"W Kuchnie"

Tutaj są wszystkie tematy, które nigdzie nie pasują. Jednak ciągle proszę nie zaczynać wątków w żaden sposób nie związanych z generalnymi założeniami tego forum.
Awatar użytkownika
Mazi
Przyjaciel forum
Posty: 128
Rejestracja: 04-12-14, 22:18
Lokalizacja: Zawiercie

"W Kuchnie"

Post autor: Mazi » 10-11-15, 15:47

Witam. Dzisiaj pokażę wam, jak zrobić fasolkę po bretońsku. Tanio, szybko i łatwo.
Dostępność składników: znakomita
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: około 2-3 godzin, w zależności od fasoli
Składniki:
Fasola "piękny Jaś"
śmietana słodka " W woreczku"
Kiełbasa "im lepsza tym lepsza fasolka nam wyjdzie"
Podgardle średnio tłuste a najlepiej jak najchudsze
można dodać też mięso z obiadu z "wczoraj" jak i z dzisiaj
3 liście Laurowe choć ja daję czasami więcej
Ziele Angielskie kilka kuleczek wystarczy
Sól
Pieprz
Kostki rosołowe do smaku bo czasami się przydają
Koncentrat pomidorowy
Olej

Przepis: Fasolę wstawiamy na płomień w garnku z osoloną wodą liściem Laurowym oraz zielem Angielskim. Pilnujemy jej i redukujemy dodając po trochu aby cała nie została wyparowana. Dodajemy kolejno mięso które uprzednio zostało podsmażone. Gdy to się już zaprzyjaźni ze sobą dodajemy koncentrat pomidorowy aby nabrało smaku i koloru. Dodajemy na sam koniec śmietanę jeśli ja preferujemy. Ja ją dodaję. Sól i pieprz do smaku ale radzę ją oszczędzać bo mięso wędzone ma go sporo.
Smacznego !!!!!!!

Pamiętajcie o miłości. Kucharz, nie oddający swojej miłości potrawom, zmarnuje najlepsze składniki. Dodając miłość, z najtańszych składników zrobimy coś pysznego ;) ;)

https://youtu.be/Bc8P3Bz0EyI

Obrazek
Obrazek
Ostatnio zmieniony 10-11-15, 22:54 przez Mazi, łącznie zmieniany 11 razy.
Jeżeli życie daje nam cytryny, zróbmy z nich lemoniadę ;)

JJacek
Administrator
Posty: 347
Rejestracja: 17-05-11, 16:46
Lokalizacja: Polska, Mazowieckie

Post autor: JJacek » 21-11-15, 19:11

Nawet całkiem fajny pomysł :)

Awatar użytkownika
Mazi
Przyjaciel forum
Posty: 128
Rejestracja: 04-12-14, 22:18
Lokalizacja: Zawiercie

Post autor: Mazi » 21-11-15, 19:18

a jaki ten pomysł ? :D na fasolkę ? :D
Jeżeli życie daje nam cytryny, zróbmy z nich lemoniadę ;)

JJacek
Administrator
Posty: 347
Rejestracja: 17-05-11, 16:46
Lokalizacja: Polska, Mazowieckie

Post autor: JJacek » 21-11-15, 19:22

Mazi pisze:a jaki ten pomysł ? :D na fasolkę ? :D
Mazi ogólnie temat to fajny pomysł :) ten na fasolke też dobry pomysł :)

Awatar użytkownika
Mazi
Przyjaciel forum
Posty: 128
Rejestracja: 04-12-14, 22:18
Lokalizacja: Zawiercie

Post autor: Mazi » 22-11-15, 12:44

Jak chcecie, zróbcie listy dań, które chcieli byście zobaczyć na Wigilię. Wiem że nie zdążę bo mam tylko jeden komputer, więc filmy bedą dodawane przez święta aczkolwiek w Wigilię też.
Pozwolę sobie wybrać kilka z nich, oraz będę mówił podczas nagrań dlaczego taki wybór a nie inny :p
Jeżeli życie daje nam cytryny, zróbmy z nich lemoniadę ;)

Awatar użytkownika
ferdek
Przyjaciel forum
Posty: 106
Rejestracja: 26-09-13, 11:38
Lokalizacja: Republika Czeska

Post autor: ferdek » 22-11-15, 20:00

To ja poproszę sałatkę jarzynową, taką prawdziwą, rodem z PRL-u :)
Ja wiem, jest z tym trochę pracy, ale może znajdziesz chwilkę i na sałatkę ;-)

bonaldo
Administrator
Posty: 48
Rejestracja: 29-04-14, 07:56
Lokalizacja: o/Krakowa

Post autor: bonaldo » 22-11-15, 20:37

Mazi prawdziwy obiad u teściowej zaczyna się od rosołu :-) przynajmniej ja sobie tak zamawiam :D
Więc ja poproszę o wykwintny Staropolski rosół.......... z KACZKI ;-) może być nawet "dziwaczka" :lol:

Awatar użytkownika
Mazi
Przyjaciel forum
Posty: 128
Rejestracja: 04-12-14, 22:18
Lokalizacja: Zawiercie

Post autor: Mazi » 22-11-15, 22:00

oj niewiem czy dam radę z kaczki bo nigdy jej nie oporządzałem. Sałatka Jarzynowa będzie. To na pewno. Będzie ona w pierwszy dzień świąt. Miał być też Dorsz na Wigilię, ale z niego chyba nici, bo dzisiaj, przed godziną dokładnie do końca padła mi lodówka. Kompresor siadł i dopiero w Grudniu kupię jaką używkę więc kolejny kłopot że tak powiem. Ale będę się starał jednak zrobić taki prawdziwy rosół. ;)
Jeżeli życie daje nam cytryny, zróbmy z nich lemoniadę ;)

Awatar użytkownika
Mazi
Przyjaciel forum
Posty: 128
Rejestracja: 04-12-14, 22:18
Lokalizacja: Zawiercie

Post autor: Mazi » 23-11-15, 12:17

Zwariowane Nuggets:


Piersi kurczaka nielota, lub udka pałki tego samego nielota. Można użyć i tego i tego.
Przyprawa do kurczaka
Przyprawa do mielonego
Sok z cytryny
Szczypta oregano
Mleko
Sól
Pieprz
Papryka słodka i ostra
Jak macie to curry.
Pogniecione płatki kukurydziane
miód jak macie
ser żółty

Obrazek
Obrazek
Obrazek

Więcej tutaj:
https://youtu.be/4216DdYtMeY
Ostatnio zmieniony 23-11-15, 12:24 przez Mazi, łącznie zmieniany 2 razy.
Jeżeli życie daje nam cytryny, zróbmy z nich lemoniadę ;)

Awatar użytkownika
Mazi
Przyjaciel forum
Posty: 128
Rejestracja: 04-12-14, 22:18
Lokalizacja: Zawiercie

Post autor: Mazi » 23-11-15, 12:36

Szalone mielone:


Mięso mielone
Przyprawa do mielonego
sól
pieprz
jajka ugotowane
mus z cebuli jak macie
pomidory
ser żółty
panierka w zasadzia jaka chcecie. Ja do nich nie uzywam

Obrazek
Obrazek
Obrazek


Więcej na:
https://youtu.be/4EWLUoSZNvg
Jeżeli życie daje nam cytryny, zróbmy z nich lemoniadę ;)

Awatar użytkownika
ferdek
Przyjaciel forum
Posty: 106
Rejestracja: 26-09-13, 11:38
Lokalizacja: Republika Czeska

Post autor: ferdek » 19-12-15, 06:58

Czas się kończy Mazikowi, ciekawe czy już zakupił kapustę na bigos, kaczkę na rosół i warzywa na sałatkę ;-)

Awatar użytkownika
Mazi
Przyjaciel forum
Posty: 128
Rejestracja: 04-12-14, 22:18
Lokalizacja: Zawiercie

Post autor: Mazi » 24-12-15, 09:03

Witajcie moi przyjaciele :D Ferdziu kaczusi nie będzie, bo mimo iż nie wyglądam, to w Wigilię jest ścisły post. Od wczoraj jestem na nogach, taki pech. Ale czas czas czas i ten beznadziejny komputer... Ah... Camtasia mi się posypała więc prawie całonocny poślizg, a obiecałem filmy na 18:00 Polskiego czasu. A tu wychodzi, że były dziś rano... Bardzo was przepraszam za to, bo obiecałem no ale złośliwość rzeczy martwych bywa bezlitosna na co już wpływu nie mamy. Dzisiaj tez wstawię. Ktoś, pewnie nawet ty Ferdziu, pisał dzisiaj komentarz. Ja odpisałem w miarę moich powiek zawiśnietych na zapałkach. Materiały też wstawię tutaj, ale nie obiecuje kiedy to wszystko nastąpi. Bo znów dam plamę i bedzie mi wstyd. Na YouTube wszystko wyjaśnię, bo tak, może będzie prościej a już na pewno mniej pisania, a tym samym i błędów za które też powinienem się wstydzić. No ale tak to już jest przygotowania sprzątanie etc.
Jeżeli życie daje nam cytryny, zróbmy z nich lemoniadę ;)

ODPOWIEDZ